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Scopri il Pallagrello e il Casavecchia invecchiati in anfora

I nostri vigneti, posti ad un’altitudine che varia tra i 240 e i 280 mt. s.l.m, si trovano nei comuni di Piedimonte Matese, Alife e Gioia Sannitica, nel Parco Regionale del Matese, in provincia di Caserta. La superficie vitata, caratterizzata da terreni prevalentemente di tipo calcareo e calcareo-argilloso, è di circa 5ha ed ha un’ esposizione SUD/SUD-EST.

I vini dopo la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio passano in anfore di terracotta dove trascorrono dai sei ai nove mesi prima di essere imbottigliati. Questa operazione consente la microssigenazione e una naturale evoluzione del vino.

Un vino da Re: quello preferito da Ferdinando IV di Borbone

Il Tempo è il pallagrello ottenuto dalla lavorazione delle uve a bacca rossa dell’omonimo vitigno, tanto amato dal Re delle due Sicilie, che in Piedimonte Matese ha trovato un areale di produzione particolarmente vocato. Con il suo colore rosso rubino, i profumi di fiori e frutta rossa, le note speziate e balsamiche, la freschezza al sorso e il tannino vellutato, esprime tutta l’essenza del Matese: selvaggio, lussureggiante ed accogliente.